Kürbis

Kürbis

Standort:        Sonne, gut gedüngter Boden, viel Platz

Aussaat:          Ende April im Zimmer oder Gewächshaus im kleinen Topf, hier kann ich das Keimen besser  

                       kontrollieren, aber auch im Freiland möglich

Pflege:             gut wässern, Wuchs sinnvoll eindämmen, Qualität der Früchte geht hier vor Quantität

Beachten:        kleine Holzbretter unter die Kürbisse legen, verhindert Schimmel oder rankend am Zaun ziehen

Sorten:            Ich habe sehr viele Kürbissorten ausprobiert, am meisten hat mich der Hokkaido, hier vorne im Bild,  
                       geschmacklich überzeugt.

Tipp:               lagerfähig: kühl- frostfrei, dunkel, trocken z.T. bis Ende Februar/März- aber kontollieren!!!

                       Hokkaido, der orangefarbene, ist ungeschält verwendbar, ein Pluspunkt bei der Verarbeitung, ebenso  

                       praktisch die Größe

                       sehr gut gefriergeeignet, dafür in Würfel schneiden

                        Lustig: der Spaghetti-Kürbis! vorne links im Bild, gelb-grün gestreift

                       Im Ganzen gekocht, zerfällt das Fruchtfleisch nach etwa 15 min. in spaghetti-ähnlicheStrukturen.

                       Mit der richtigen Sauce hat es mir sehr gut geschmeckt!