Johannisbeere

Johannisbeeren

Sorten

rot:           Jonkheer van Tets, für Kuchen, Konfitüre,Gelee

weiß:        Weiße Versailler  Beere ist etwas weicher als die rote

schwarz:  Silver, Gelee, Zusatz zu Saft und Konfitüre - verbessert das Aroma und die Farbe

Form:       Säule, Bäumchen, Busch

Standort: Sonne

Schnitt:

Für die Pflege, den Schnitt, ist es wichtig zu wissen, dass rote und weiße Johannisbeeren am besten an den Seitentrieben der zwei- bis dreijährigen Hauptäste tragen, schwarze dagegen tragen an den einjährigen Seitentrieben. Also entsprechend beachten und nicht zu viel oder zu wenig wegschneiden!

Schnittzeitpunkt:

nach der Ernte im Juli

Pflege:

Die Pflege besteht im Wesentlichen darin 8- 12 Haupttriebe stehen zu lassen,  ältere Haupttriebe, die Frucht getragen haben, zurückzuschneiden und Platz für neuen Austrieb zu schaffen.  Busch oder Stämmchen werden außerdem ausgelichtet, Konkurrenztriebe entfernt.

Beim Schnitt der Stämmchen spielt natürlich auch die Optik eine Rolle.  Die Stämmchen sollen nicht nur gute Ernte liefern, sondern auch ihre Form nicht verlieren. Nach 15 - 20 Jahren muss so ein Stämmchen evtl. ersetzt werden.

In Säulenform auch sehr empfehlenswert: ertragreich und übersichtlich in der Pflege.