Eiszapfen, Rettich, Mairübchen mit Ruccola und Salat

Hier habe ich alles zusammen im März eingesät und mit einem weißen Gartenvlies vor der langanhaltenden Frühjahreskälte geschützt und nur tagsüber freigelegt. Inzwischen dient eine haltbarere Klarsichtfolie zur Abdeckung, mit Abstandshalterung, mit mehr Freiraum für die Pflanzen

Der Erfolg: ich konnte sehr früh ernten!

Aussaat:   März bis Juli, August

Standort: Sonne

Ernte:       ab Mai

Am besten schmecken mir immer noch die Eiszapfen und der Ruccola, auch Salatrauke kann ich empfehlen.

Tipp:

Salatköpfe kann man über einen längeren Zeitraum beernten, wenn mann man nur die äußeren Blätter aberntet, aber das "Herz" stehenlässt.

Der Salatkopf wächst dann weiter und bildet in kürzerer Zeit wieder dichte Köpfe!