Fenchel, Wilder

Fenchel Wild Anis-Aroma

 

mehrjährig, winterhart

 

Standort:           Sonne, feucht- aber keine Staunässe

Aussaat:             im Zimmer Februar-März, ins Freiland dann Mitte Mai oder direkt

                           im Freiland April-Juni aussäen, hier habe ich es zu gut gemeint- nicht ganz so  

                          dicht - bekommt der Pflanze besser!

Wuchshöhe:      ca.1,5 m

Rückschnitt:      im Frühjahr, handhoch

 

sehr intensives Anis-Aroma, z.B. zu Fischgerichten, ausgereifte Samen gemahlen als Brotgewürz