Wilde rauke

Rauke, Rucola
Salat und Gemüse

zweijährig

Standort:    Sonne bis Halbschatten

Aussaat:      Mitte März im Freiland

Ernte:          6-7 Wochen nach der Aussaat

                    nicht zu tief abschneiden, treibt meist üppig neu nach

Unterbringung im Frühbeet günstig, da sie im 2.ten Jahr frühzeitig wieder austreibt

Tipp:            als Salat oder Pesto zubereiten und in kleinen Gläsern einfrieren

                    schmeckt auch kurz angedünstet, z.B. in Nudelsaucen sehr gut